Перлова дієта-альтернатива схудненню на гречці

04-03-2018

Стиль

Перлова дієта вважається аналогом популярного схуднення на гречці, будучи за своєю суттю жорсткої монодієтою. Результатом такого схуднення може стати втрата до 5 кілограм за 5 днів. Якщо вам цікаво, як худнути на перловці правильно, читайте нашу статтю. Ми розповімо, як готується перлова каша, як такий раціон діє на організм і чим можна урізноманітнити меню.

Користь перловки для фігури

Перловка отримала свою назву недаремно, - ще з часів Петра Першого ця каша вважалася "перлиною столу". Зерна, що нагадують річкові перли, мають цінний склад, сприятливо впливає на фігуру і організм в цілому:

Кальцій і залізо в її складі потрібні для повноцінного функціонування організму.
Фосфор, якого в перлової крупі більше ніж в інших в 2 рази, прискорять процеси метаболізму.
Вітамін Е, лізин і селен подарують жіночої шкірі красу і здоров'я.
Велика кількість клітковини забезпечать виведення шлаків з організму.
Вітаміни групи В дадуть організму достатню кількість енергії для фізичних навантажень, які прискорять процес схуднення.
Вітамін РР знизить рівень холестерину.

Перловка має високу енергетичну цінність, калорійність 100 г крупи приблизно 320 ккал, однак засвоюється організмом вона повільно. Тому, поснідавши перловою кашею, ви ще довго не будете відчувати голод.

Перлова дієта і її суть

Так як ця крупа позитивно впливає на шлунково-кишковий тракт, перлова дієта для схуднення не тільки допоможе вам скинути зайві кілограми, але і подарує відчуття легкості, налагодить травлення. Дієтологи не радять дотримуватися цієї монодієти довше 5 днів і не повторювати її частіше, ніж раз в 3 місяці.

Перлова каша- це складні вуглеводи, її глікемічний індекс дуже низький, близько 25. Для порівняння глікемічний індекс цукру дорівнює 100. Чим нижче глікемічний індекс продукту, тим повільніше підвищується рівень цукру в крові після його вживання. Вам буде достатньо з'їсти невелику порцію каші, щоб відчути насичення, а енергія буде витрачатися правильно. Меню, як ви вже здогадалися, складається з каші, приготовленої за спеціальною технологією.

Рецепт приготування каші для перлової дієти

Готується перлова каша для схуднення елементарно. Покрокова інструкція процесу приготування така:

Увечері напередодні дієти візьміть півсклянки перлової крупи і насипте її в ємність.
Залийте зерна 2,5 склянками чистої води і залиште до ранку.
Вранці воду злийте, пересипте набряклі зерна в каструлю, в якій буде варитися ваша перлова каша для схуднення. Зерна збільшаться в розмірі приблизно в 5 разів.
Залийте крупу 2 склянками чистої води і відправте на вогонь.
Варити кашку потрібно близько півгодини на слабкому вогні.
Після цього відставте каструлю хвилин на 20, прикривши її рушником, так кашка дійде до правильної кондиції.
Не додавайте сіль та інші спеції. Вершкове або рослинне масло теж заборонені.

Ось і все, дієта на перловці може починатися! Їсти кашу протягом дня можна стільки, скільки ви захочете. Як таких обмежень в працях немає. Але пам'ятайте, що метою є схуднення, так що виключіть переїдання і результати перлової дієти вас приємно здивують.

Загальні рекомендації для перлового схуднення

Якщо ваш вибір-перлова дієта для схуднення, дотримуйтеся наведених нижче:

Підтримуйте водний баланс організму. Встановіть для себе добовий мінімум-2 літра чистої води без газу.
Щоб при втраті зайвих кілограмів тіло виглядало підтягнутим, виділіть хоча б 10 хвилин вранці для зарядки.
Виключіть цукор з раціону навіть в чаї або каву, які можна приєднувати на цьому монодиете.
Не перевищуйте максимально допустимий період похуденія- 5 днів.
Виходьте з дієти плавно, додаючи продукти поступово.

Ефективність перлової монодієти

За розрахунками дієтологів процес зниження ваги виглядає так: в перші пару днів "схил" буде вражаючим. Відгуки говорять про втрату в середньому близько 700 грам-1 кілограм в перші 2-3 дні. Відбувається це за рахунок виходу зайвої рідини і очищення кишечника. Наступні дні втрати ваги стануть менше, будуть досягати до 500 г. Так, за весь період схуднення, дієта на перловці "забере" у вас близько 5 зайвих кілограм. Ось такі результати перлової дієти!

Чим доповнити меню?

Якщо ви відчуваєте, що не витримаєте таку сувору монодієту, але не проти "посидіти" кілька деньків на перловці, ви можете трохи відступити від цього жорсткого раціону. Існує кілька варіантів розширення меню:

Перлова-овочевий варіант. Кашка готується так само, але крім неї можна їсти свіжі овочі, краще перець, капусту, огірки, салатні листя.
Перлова-кефірна варіація. Якщо ви любите молочні продукти, в раціон можна додати кефір, але не більше літра на добу.
Якщо ви не прихильник монодієт і швидкої втрати ваги, на основі перловки ви можете розробити збалансоване меню на 7 днів, включивши в нього крім каші відварне м'ясо, овочі і фрукти, твердий сир, йогурт без наповнювача, відварні курячі яйця. Але якщо в монодиете обсяг з'їденого не обмежується, то тут вам необхідно підраховувати загальну калорійність раціону, яка не повинна перевищувати 1000 ккал.