Райське меню

09-06-2018

Стиль

Яблуко- плід з міфів і легенд, який древні наділяли воістину сакральним змістом. Тому меню яблучної дієти можна назвати «райським»: фрукту приписували омолоджуючі властивості, вірили, що він дає красу і вічну юність. Як стає зрозуміло з назви, яблучна дієта - це система харчування, яка має на увазі споживання одних лише яблук і води. Наскільки це доцільно і чи може бути небезпечно, нам належить з'ясувати.

Про користь яблук

Призначаючи яблука для схуднення самій собі, не зайве дізнатися факти про їх склад. У цих плодах не міститься холестерину; більш того, вони абсолютно знежирені і вільні від натрію. Древній цілитель Гіппократ стверджував, що плоди «дерева життя» лікують кишкові розлади, корисні для судин і серця, допомагають роботі нирок.

Сьогодні доведено - помірне включення яблука в раціон має протизапальний і противірусний ефект, фрукт є антиоксидантом і запобігає появі злоякісних утворень. Важливо, що продукт гіпоалергенний, чому дієта на яблуках майже не має протипоказань.

Розглядаючи кисло-солодку монодієту, її плюси, мінуси та ефективність, важливо згадати, скільки незамінних елементів містить в собі м'якоть яблука і його шкірка:

Вітаміни групи А проти зморшок і інфекцій;
Вітамін В (1, 6, 9) - для блага центральної нервової системи;
Вітамін В2 - для нормалізації кровообігу;
Вітамін Е для кровоносних судин, шкіри і м'язів.
Кислі яблука, крім того, несуть велику кількість вітаміну С, який, як відомо, сприяє ефективній роботі імунітету.

Ще один секрет, чому так популярна яблучна дієта для схуднення - низька калорійність продукту. Так, в 100г. м'якоті знаходиться всього 48 ккал. Клітковина для оптимізації процесу травлення, фруктові кислоти і корисні вуглеводи - то, що робить яблучний день однозначно корисної витівкою.

Що дає організму споживання яблук

Регулярне вживання в їжу «райських плодів» обіцяє наступні результати:

Позитивний вплив на серцево-судинну систему. Зниження рівня холестерину в організмі, профілактика гіпертонії;
Обмежена в часі для кефіру яблучна дієта допоможе нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, прискорить обмін речовин, виведе з кишечника накопичені токсини;
Щадна яблучна дієта на 3 дні здатна активувати мозкові функції, «перезапустити» імунну систему і навіть запобігти розвитку онкологічних захворювань.
Як свідчать відгуки прихильників даного виду «розвантаження», в добу яблучна дієта дозволяє позбутися від 1000-1500 р зайвої маси.

Мало-помалу, або розвантажувальні дні

Якщо вас приваблює яблучна дієта для схуднення, обов'язково зверніть увагу на тривалість одноманітного харчування, частоту повторення яблучних днів і реакцію свого організму на дані заходи.

Найпростіший шлях дізнатися, чи підходить вам дієта на яблуках - це ввести один-два дні на тиждень з виключно фруктовим раціоном. Можна вживати необмежену кількість цих плодів, запиваючи їх чистої негазованої водою (краще теплою). Можна пити несолодкий трав'яний чай.
Щоб не почати з часом відчувати відразу до одноманітної їжі, краще готувати яблука, а не вживати їх у сирому вигляді. Почати яблучний день можна з натертого очищеного від шкірки плоду, а на обід з'їсти фрукт, запечений в духовці.
Потім, якщо не виникло діареї, блювоти, інших розладів, включаючи депресію, апатію і сонливість, можна переходити до наступної фази. А це яблучна дієта на 3 дні - вона гарантує втрату кількох кілограмів ваги.

Рецепти страв з яблук

Тим, кого не лякає яблучна дієта на тиждень, буде цікаво ознайомитися зі способами приготування дозволених страв. Тижневе меню яблучної дієти може включати:

Свіжі фрукти-від кислих зелених до розсипчастих солодких;
Найчастіше допускається поряд з яблуками вживання невеликої кількості горіхів, житнього хліба, сиру і відвареного філе курячої грудки. З такого набору продуктів легко приготувати смачний салат, приправивши його лимонним соком або оливковою олією;
Готують легкі закуски з тертих яблук і зелені, пір'я зеленої цибулі і яєць круто;
Пюре з очищених відварених яблук - подається з пареним несолоним рисом;
Додаючи в масу з тертих яблук мед або морква, цедру цитрусових, можна збагатити смак і склад легкого обіду або вечері, які допускає яблучна дієта на тиждень.

Важливо знати міру, вибирати низькокалорійні продукти-компаньйони - тоді яблука не втратять своїх корисних властивостей в процесі засвоєння. І яблучна дієта на 7 днів стане не випробуванням, а пригодою, яке захочеться повторити.

Схема яблучної дієти

Що потрібно знати про спосіб схуднення за допомогою яблук:

Експрес-метод, що дозволяє отримати невеликі, але швидкі результати - підходить для одно-дводенного застосування без ризику для здоров'я. Як припускає дана схема, можна з'їдати до півтора кілограмів корисних плодів на добу;
Без фанатизму: для кефіру яблучна дієта виручить тих, хто не готовий обмежитися одним продуктом протягом декількох днів. Відповідно до цього методу, потрібно з'їдати до 6 яблук в день, запиваючи кожне 100г. маложирного кефіру;
Жорстка, але ефективна яблучна дієта на 7 днів передбачає, що в день з'їдається від 1 до 2 кг. кислих або солодких фруктів в 6 прийомів. Вкрай важливо випивати до 2 літрів води на добу, при нездужанні перекушувати хлібом (без пшеничного борошна вищого гатунку);
Для великих любителів фруктів, або для тих, хто відчайдушно хоче знизити вагу і готовий на крайні заходи, залишається яблучна дієта на 9 днів - кілька ризиковане підприємство, яке варто припинити при появі неприємних симптомів (болю, слабкості, діареї). На такі крайні заходи краще не йти. Якщо все ж яблучна дієта на 9 днів здається вам єдиним варіантом наблизитися до досконалості, то обов'язково додавайте в раціон трохи вівсяних пластівців, зернового або житнього хліба, олії. Сир і курка (з низьким вмістом жирів), нежарение і несолоним горіхи, насіння - то, що не дасть організму зазнати збитків в нерівній боротьбі із зайвою вагою.

Добірні яблука: остерігайтеся воску

Існує проста інструкція:

Вибираючи яблука для здорового раціону, обов'язково звертайте увагу на жорсткість плода, стану і колір шкірки. Вибирати потрібно пружні плоди з цілою шкіркою і помірним блиском.
Дуже яскраві, ненатурально-красиві яблука з «пластикової» шкіркою оброблені спеціальними хімічними речовинами для більш тривалого зберігання і захисту від паразитів. В якості дієтичного продукту вони не підходять.
Щоб не помилитися і самостійно вибрати кращі екологічно чисті плоди, краще зупинитися на фруктах нового врожаю вашого регіону. Ціна цих яблук, швидше за все, порадує.

Небезпеки яблучної монодієти

Перебираючи плюси, мінуси та можливі результати дієти на яблуках, важливо розуміти, що будь-яка монодієта, що припускає вживання якого-небудь одного продукту харчування протягом декількох днів, чревата серйозними порушеннями найважливіших процесів в організмі.

Без сумніву, можливо втратити 10 кг за тиждень, поїдаючи одні тільки яблука. Але лікарі попереджають: відсутність в раціоні жирів і білка, що неминуче при яблучної монодієти, порушує обмін речовин.

Зменшується вага-за рахунок м'язової маси. Згодом, коли людина повертається до звичного харчування, калорії не витрачаються в колишньому обсязі, набір ваги йде в прискореному темпі.

Група пацієнтів, яким категорично не можна дотримуватися яблучної дієти:

Люди з проблемами роботи шлунково-кишкового тракту;
Вагітним жінкам і годуючим матерям;
Страждаючі підвищеною кислотністю, гастритом, виразковою хворобою шлунка.

Вивчивши відгуки респондентів, які слідували даній дієті довгий час, можна говорити про втрату від 2 до 7-9 кг. в тиждень. Ефект залежить від того, чи були присутні в раціоні будь-які продукти крім яблук. Але разом з тим, можуть спостерігатися такі явища, як:

Порушення регулярності менструального циклу у жінок;
Збої в роботі нервової системи, головний біль, депресивні стани.

Приймаючи рішення, якої дієти дотримуватися, головне - не вибирати між здоров'ям і гарною фігурою. Незважаючи на вражаючі результати, яких досягають поборники монодієти з яблук, спочатку варто поетапно дослідити стан власного організму.

Дізнатися, чи готове ваше тіло до такої перевантаження, в домашніх умовах практично неможливо - потрібна консультація терапевта й дієтолога. Набагато краще, якщо результат буде досягатися повільно і покроково - наприклад, 10 кг за півроку, ніж отримати його екстремально швидко - разом з новими серйозними проблемами.